Hoeveel gram rijst per persoon met rijstkoker?
Een rijstkoker is ideaal om eenvoudig rijst te koken, maar hoeveel rijst moet je per persoon koken?
In dit artikel
Hoeveel gram rijst per persoon?
Voor één persoon gebruik je doorgaans 75 tot 100 gram ongekookte rijst. Dit is de hoeveelheid nodig voor een normale portie. Wil je weten hoeveel rijst je moet koken voor twee personen?
- Dat is dan 150 tot 200 gram ongekookte rijst.
- En voor vier personen 300 tot 400 gram ongekookte rijst.
Droge of gekookte rijst?
Rijst wordt zwaarder in water.
100 gram droge rijst komt ongeveer overeen met 250 gram gekookte rijst. Dit betekent dat een rijstkoker standaard enkel rekening houdt met het gewicht van droge rijst. Je plaatst droge rijst in de machine, voegt er water aan toe en de rijstkoker kookt en stoomt het tot het klaar is.
Hoe afmeten of afwegen?
Het handigst is om je rijst met een keukenweegschaal af te wegen. Zo heb je altijd precies de hoeveelheid die je nodig hebt. Geen keukenweegschaal bij de hand? Gebruik dan een kopje.
- Een kopje droge rijst komt overeen met ongeveer 100 gram.
- Dit betekent dat je voor 2 personen gewoon 2 kopjes rijst kunt afmeten.
Vooraf spoelen
Voordat je je rijst gaat koken moet je deze altijd even kort met water afspoelen. Op deze manier verwijder je stof en overtollig zetmeel. Door de rijst te spoelen voor het koken zorg je ervoor dat deze luchtig blijft. Het maakt het voor je rijstkoker namelijk makkelijker om de rijst perfect te bereiden.
Hoeveel water bij de rijst?
De meeste rijstsoorten vereisen 1 deel rijst tot 2 delen water.
100 gram ongekookte rijst = 200 milliliter water. Sommige rijstkokers beschikken over maatstrepen voor het water. Volg dan het streepje dat bij je rijsthoeveelheid hoort.
Tip: maak liever te veel
Heb je een keer rijst over? Dan kun je deze meestal goed bewaren. Koel het snel af en plaats het in een afsluitbaar bakje in de koelkast. Bak of warm de rijst de volgende dag. Gooi rijst dus niet te snel weg.
Samengevat
- 75 tot 100 gram rijst per persoon
- 1 kopje rijst is ongeveer 100 gram
- Was de rijst eerst, zodat het niet kleeft
- Gebruik 2 kopjes water voor 1 kopje rijst
- Bewaar overgebleven rijst in de koelkast
Met deze tips heb je altijd genoeg rijst. Probeer zelf uit hoe je rijst moet koken.
